Rendang Minang (",)~

Resepi nie osmet yg ajar wat...sedap dan pedash...huhuhu...Agak kurang berminat ngan pedas...tp nak tahu??semakin pedas semakin sedap dan semakin bertambah...hihihi...

bahannye :

• seekor ayam dipotong ikut suke atau boleh digantikan dgn daging etc
• sebiji kelapa parut...suku dibuat kerisik dan 3/4 lagi diperah santannye
• 3 helai daun kunyit dihiris halus
• 2 batang serai
• 20 biji lada kering dan 5 biji cili api
• seinci lengkuas dan halia
• 4 ulas bawang putih dan sebiji stgh bawang besar
• garam dan gule

carenye :

1. giling atau kisar serai,bawang besar & putih,lengkuas dan halia tidak berapa halus
2. masukkan ayam dan bahan kisar dlm periuk...gaul sebati dan smpai ayam empuk
3. masukkan santan,garam,gule dan kerisik...perlahankan api...kacau perlahan.Biar smpai sempurna masak.Hidangkan

cadangan : sesuai dimakan ketike menyambut perayaan islam atau sesuai dimakan dgn sume jenis nasi