Rendang Daging Lebaran (",)~

bahan :

1kg daging
250 gm kerisik
daun kunyit di hiris halus
sebatang serai dititik
500 gm santan
asam keping

*bahan kisar*

2 biji bawang merah besar
4 ulas bawang putih
30 tangkai cili kering
1 inci stgah halia,lengkuas n kunyit hidup
4 batang serai

cara :

• tumiskan bahan kisar smpai berminyak
• masukkan asam keping,daging,serai n santan.gaul dan masak smpai santan hampir kering
• masukkan daun kunyit,kerisik,garam n gule
• masak smpai daging lembut n kuahnye sedikit kering
  

Biskut Cristal Ball (",)~

bahan :

250 gm tepung gandum (digoreng @ jemur dahulu)
150 gm gule halus
150 gm minyak sapi
pewarne merah,ijau,kuning

cara :

1. gaulkan semua bahan
2. bahagikan kepada 3 bahagian dan warnekan setiap bahagian dgn pewarne
3. bentukkan bulat2 dan masukkan dlm aluminium @ paper cup
4. bakar selame 15 minit
   

Biskut Chocolate Swiss (",)~

bahan A:

300gm mentega
300gm tepung gandum
secubit garam
stgh sudu esen vanilla

bahan B :

coklat masak dicairkan

bahan C (hiasan) :

2 bj putih telur
150gm gule aising
15gm tepung jagung

cara :

1. uli bahan A smpai sebati menjadi doh dan bentukkan bulat2.Letakkan atas loyang yg dh dilenserkan dgn sedikit mentega dan bakar dgn suhu 170 drjah dlm mase 20 mnt
2. letakkan biscot yg dh siap d.bakar dlm mangkuk kertas n tuangkan coklat ( bahan B) atasnye.Biar smpai kering
3. campurkan bahan C smpai sebati kemudian corakkan atas biscot mengikut kreativiti masing2
   

Almond London (",)~

bahan :

200gm mentega
100gm gule halus
esen vanilla
200gm tepung jagung
300gm tepung gandum
hujung sudu kecil baking powder
200gm badam d.goreng tnpe minyak
50gm badam cincang utk hiasan
750gm cokolatah mathbah (coklat masakan )

cara :

• pukul mentega,gule,esen vanilla smpai kembang
• gaulkan tepung jagung dan esen vanilla bersame adunan tadi...kemudian masukkan tepung gandum sedikit demi sedikit hingga la jadi doh yg sempurne
• bulatkan kecil doh tadi dan letakkan badam
• letakkan atas dulang yg dah diratakan dgn sedikit marjerin
• bakar selame 20minit
• cairkan coklat masak...saye pakai manual jew..letak coklat dgn sedikit mnyak dlm periuk kecik.Letak periuk kecik tu dlm periuk besar sikit yg mengandungi sedikit air yg mendidih.Masak dan gaulkan smpai coklat bebetul cair dan xberketul.Kaedah double boil ye??
  
• masukkan biscot td dlm mangkuk kertas n tuangkan coklat dgn berhati2 supaya nmpak kemas
• taburkan badam cincang
• biarkan smpai kering

Biskut Mazola (",)~

bahan :

500 gram tepung gandum
secawan gule halus
secawan kacang tanah yg dah di kisar
50gram kacang yg xd.kisar dibuang kulit n d.belah 2
sebiji kuning telur
stgh cawan minyak mazola atau ley d.gantikan ngan minyak sapi


cara :

gaulkan tepung,kacang halus,gule.kemudian masukkan minyak sikit2 mase gaul tu n gaul smpai la rate...bentukkan adunan mengikut suka kemudian sapukan kuning telur atas biscot n letakkan sebelah kacang.bakar biscot smpai kekuningan

Seri Muke (",)~

bahan bawah:

• 2 cwn beras pulut
• secawan pati santan
• secubit garam

bahan atas (Sri kaya) :

• 2 cawan pati santan
• 2 biji telur
• 6 sudu gule
• sesenduk tepung gandum
• beberapa sudu tepung kastard
• sedikit pewarne mengikut selera masing2

cara tuk pulut:

1. masak pulut seperti masak nasi
2. kemudian gaulkan pulut yg sudah masak dgn santan dan garam
3. kukuskan beberapa minit
4. bile dah masak pulut tu mampatkan di dalam loyang

cara tuk seri kaya(atas) :

1. pukul telur dan gule smpai sebati
2. masukkan santan,tepung gandum dan kastard
3. gaul sehingga sebati dan masukkan pewarna
4. lastly...tuangkan bahan seri kaye di atas pulut...kemudiuan kukus selama 45 minit dgn api yg sederhana...hidangkan ketika berbuke =)

Tawaran Hebat = epi 1 (",)~

TAWARAN HEBAT !!!
KAMI MENJUAL BISCOT TART NENAS GULUNG
100 BIJI = RM40 @ LE60

DAPATKAN @ TEMPAH SEBELUM 11HB SEPTEMBER 2009 !!

&



TELUR ITIK MASIN
4 BIJI = LE 3

KUALITI YANG DIJAMIN