Kuzi Ayam (",)~

Bahan :

• setengah dpd sekor ayam dipotong 10
• sepeket rempah kuzi
• 1/2 liter santan@ susu segar
• 2 sudu sos tomato
  
• sebiji bawang besar
• bunge lawang,bunge cengkih,kayu manis,cengkih
• segenggam kismis,gule,garam

Cara :

1. goreng ayam suku masak...asingkan,goreng bawang yg dimayang dan kismis...asingkan
2. tumis bunge lawang,bunge cengkih,kayu manis,cengkih
3. bancuh rempah kuzi dgn sedikit air dan masukkan bersame sos tomato..masukkan ayam & biarkan sebentar smpai agak kering sikit
   
4. masukkan bawang goreng dan kismis...akhir skali masukkan santan,gule & garam
   
5. biarkan smpai pekat...rase dan hidangkan