Pau Sekaya Malam Hari (",)~

Penangan melayan osmet yg akan melahirkan anak sulong beberapa arie lg....katanye " nak makan yg besh puas2...nnt time berpantang sume xley makan "...huhuhu...Makanya...adalah pau pada malam2 ari...



Bahan doh 20 biji :

500 gram tepung gandum
1 stgh sudu yis dilarutkan dlm air suam
stgh cawan gula pasir dilarutkan dgn sedikit air
2 sudu susu tepung
1 suku cawan air biasa
4 sudu minyak

Cara tuk doh :

1. satukan tepung,susu tepung,minyak,larutan yis dan gula
2. tuangkan air biasa sedikit demi sedikit sambil sebatikan dan uli sehingga menjadi doh yg lembut
3. bahagikan doh kepada 20 bebola kecil..letak atas dulang yg d.taburi tepung...biarkan 5-10minit

Bahan Sekaya :

1 cwn gula + 3biji telur d.pukul smpai kembang
1 stgh cawan santan
2 sudu makan tepung jagung d.bancuh dgn sedikit air
1 cwn gula + 1 cwn air d.buat gula hangus dan sejukkan

Cara tuk sekaya :

1. campur sume bahan d atas
2. masak dgn api sederhana panas dan kacau hgga pekat/mendidih (dlm 20 minit)
3. tambahkan pewarna ikut suka

----------------------------------------------------
Cara membentukkan pau :

1. ambil doh yg dah d.bulatkan td...leperkan dan isikan sekaya
2. tutupkan..bulatkan dan kemas2kan pau...letak atas plastik @ daun pisang.buat smpai habis
3. panaskan periuk kukus...kukus dlm 5-7 minit
4. sedia tuk d.hidangkan dgn teh O @ kopi O...heee...